Сезона брескве је овде, што значи да је време за укусне десерте од брескве. Али можда вам недостаје један врло важан састојак - брескве.
Због хладних хладних температура прошлог фебруара, значајан део усева земље брескве уништен је. Време је тако лоше утицало на воћке, један стручњак описао је ситуацију као "масакр Валентинова за цветање брескве". У ствари, преко 90 процената или више усјева изгубљено је у више држава, укључујући Њу Хемпшир, Конектикат, Рходе Исланд и Масачусетс. Такође, погођени су усеви у долини реке Худсон и Њу Џерсију.
Мањак брескве ту ипак не престаје. "Ово није само локални догађај ... Виђамо га широм североистока", рекао је Георге Хамилтон, теренски специјалиста, за Бостон.цом. Па шта то значи за остатак земље? Каи Рентзел из Националног савета за брескве каже:
Постоје неки крајеви који и даље цветају. У Калифорнији и Џорџији већ почињу са жетвом. У регионима средњег Атлантика и североистока, немамо пуне руке посла због сезонских сезона.
Како би снабдевали сточне фарме у погођеним државама, многи узгајивачи ће сада морати да добију воће из далеких региона са бољим усјевима, као што су Калифорнија и Џорџија. И, да, то значи веће цене за вас. Цене брескве такође могу расти у Калифорнији и Џорџији, јер потражња ће бити толико већа.
Добра вест је да овај недостатак неће имати много ефекта на штандовима брескве које видите у супермаркетима. Према Вин Цовгилл-у, стручњаку за воће, већина потрошача добија своје брескве из дућана, а узгајивачи брескве из Нев Енгланда не узимају много у своју понуду. Ако свој производ набавите са локалних штандова за воће или пољопривредних тржишта, предлажемо вам да почнете са уштедом јер ћете ускоро доћи до ценовног шока.
(х / т Бостон.цом)
Пратите Цоунтри Ливинг на Пинтересту.
