Никада не користите шлаг са непријатним укусом или лошим мирисом.
Ако се запослите и заборавите да расхладите шлаг, немојте ризиковати са здрављем породице. Једење покварених шлаг може резултирати мучнином, проливом и повраћањем код здравих одраслих особа, али бактерије могу изазвати озбиљне болести код новорођенчади, старијих особа, трудница или људи са ослабљеним имунолошким системом.
Симптоми болести изазване храном
Симптоми тровања храном укључују узнемирени стомак, грчеве, губитак апетита, повраћање, мучнину и пролив, као и главобоље, болове у мишићима и температуру. Симптоми се могу појавити чим четири сата након јела покварену храну, или се знакови не појављују дуже од 24 до 36 сати. Болест обично траје једним до три дана, али може трајати и недељу дана. Назовите здравственог радника ако симптоми укључују дехидрацију, крваве столице, дијареју која траје више од три дана или температуру од 101, 5 степени Фаренхеита или више. Дојенчад, старије особе, труднице и људи са већ постојећим медицинским стањима требало би да што пре потраже лекара.
Лечење болести усисане храном
Избегавајте било коју врсту хране или пића неколико сати или док се ваш стомак не смири. Чим ваш желудац то може да поднесе, спречите дехидрацију сипањем мале количине воде, бистрог бујона или других бистрих течности. Одмарајте се и дајте свом телу времена да се опорави. Када се осећате као да једете, држите се благе хране неколико дана и избегавајте зачињену храну, кофеин, млечне производе и алкохол. Избегавајте лекове против дијареје, осим ако ваш лекар не предложи другачије. Иако је дијареја непријатна, она помаже да се ваше тело ријеши организама због којих сте се разболели.
Нехлађена крема за шлаг
Крему за шлаг одбаците на собној температури чак и на кратко, јер се бактерије брзо умножавају на температурама изнад 45 Ф. Да бисте били сигурни, излијте само количину шлаг коју желите да користите и остатак одмах вратите у фрижидер. Никада не уливајте топлу шлаг у посуду са расхлађеном кремом, јер топла крема може да контаминира читаву посуду.
Сигурно чување креме за шлаг
Ставите шлаг у фрижидер чим га донесете кући из супермаркета. Шлаг се најбоље држи на температурама између 34 и 40 Ф. или нижим. Чувајте производ, у оригиналној амбалажи, у најхладнијем делу вашег фрижидера, који је често подручје најближе замрзивачу. Не чувајте шлаг на вратима, јер топли ваздух улази у сваки пут када се врата отворе. Користите термометар за уређај на неколико подручја вашег фрижидера да бисте били сигурни да се ваш хладњак хлади на сигурној температури.
