Направите ово укусно, удобно јело и послужите за вечеру током недеље или замрзните за будуће окупљање. Да бисте уштедјели вријеме, направите пенне са поврћем. Баците 1/2 шоље рикоте са 1 килограм куваног пена. Умијешајте сосено поврће и послужите с ренданим сиром Пецорино Романо.
Цал / Серв: 454 Приноси: 15 Вријеме кухања: 1 сат 30 мин Укупно вријеме: 2 сата 10 мин Састојци 2 1/2 ц. сир рикота 1 гр. пецорино романо сир 3 чешња чешњака 1 кашика. сушеног оригана 1 кашика. сушеног босиљка 1 велико Јаје 1 кашика. со, бибер, здробљена црвена паприка 2 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље 1 г. цремини гљиве 1 велики лук 2 црвене и жуте паприке 12 оз. свежи беби спанаћ 4 1/2 ц. сос од маринаре 1 лб. резанци лазање, без кључа, свјежи сир моцарела- Направите надјев : Сједините сиреве од рикоте и Пецорино Романо, бели лук, зачинско биље и јаје са 1/2 кашике кашике соли и бибера, а црвену паприку уситњену и ставите на страну. У великој тави загрејати 1 кашику уља на средње јакој ватри. Додајте шампињоне и кувајте док не поприме златну боју, око 3 минута. Додајте преосталу кашику уља, лука и паприке и кувајте док мало не омекша, још око 4 минута. Додајте шпинат и преосталу 1/2 кашике сваке соли и бибера. Баците и кухајте док шпинат не буде везан и омекшан, око 2 минута. Одложи.
- Склопите лазање : Загријте рерну на 350 степени Ф. Улијте сос од 1 1/2 шоље у дубоку посуду за лазање. На сос нарежите 5 резанци лазање. Зачините са половином куваног поврћа и трећином моцареле. Слој са још 5 резанаца и половину смеше рикоте распоредити по резанцима. Зачините са 1 шољом соса и додајте још један слој резанци. Додајте преостало поврће, још трећину моцареле и слој резанци. Распоредите на преосталу смешу рикоте, 1 шољу соса и последњи слој резанци. Додајте преостали сос и моцарелу. Покријте фолијом и пеците док не проври, око 1 сат, 20 минута. Оставите да се лазање лагано охлади пре послуживања.
