Печене гљиве и мекано кувана јаја говедина чине ову иначе лагану али укусну салату.
Цал / Серв: 283 Приноси: 10 Време припреме: 0 сати 15 мин. Укупно време: 0 сати 45 мин Састојци 1 г. Остриге гљиве 3/4 ц. екстра дјевичанско маслиново уље 3 кашике. екстра дјевичанско маслиново уље 2 кашике кашике Кошер сова 1 кашика кашике. Свјеже мљевени бибер 6 кашика кашике. сирћевог сирћета 2 кашике. Амонтилладо шери (или црно винско сирће или шери сирће) 6 чешњака чешњака 1 кашика. Мед 2 жличице. Дијон сенф 2 грозџа ружуле 3 гомиле дечјих салата 10 меко куваних јаја 2 кашике кашике. уситњавање млевеног лука- Загрејати пећницу на 450 степени Ф. Пеци гљиве са 3 кашике маслиновог уља и 1/4 кашике сваке соли и бибера. Пеците у плиткој тепсији док не омекша, око 20 минута. Помешајте, а затим пеците још 10 минута.
- У међувремену у средњој посуди умутите сирће, шерпу, бели лук, мед, сенф и преосталу со и бибер. Умутите га у преостало маслиново уље и непрестано мућкајте. Уклоните чешањ белог лука пре него што преливате салату.
- На велики тањир баците зеље и шампињоне са вињегром. Линејски тањир са јајима. Горња јаја са љускицама.
