Пошто је изузетно богат, овај фаворит служимо у танким кришкама.
Цал / Серв: 717 Приноси: 16 Састојци Торта: 3/4 ц. златне грожђице 1/2 ц. бурбон 2 ц. немасно брашно 2 жлице. сода бикарбона 2 кашике кашике. млевени цимет 1 кашика кашике. соли 1 кашика кашике. млевени мушкатни орашчић 1/2 жличице. мљевени мирис од 1/2 сока. млевени клинчић 1 1/2 ц. биљно уље 1 ц. гранулирани шећер 1/2 ц. светло смеђи шећер 4 велика јаја 8 средње мркве 1 ц. млевени ораси Смрзавање: 1/2 ц. путер 1 пакет крем сир 1 пакет слаткиша шећер 1 кашика. Упутство за екстракт ванилије- Припремите колач: У малој посуди комбинујте грожђице и бурбон; издвојити 1 сат.
- Загрејати пећницу на 350 степени Ф. Подмажите и брашно две 9-инчне округле тепсије. У посуди средње величине комбинујте брашно, соду бикарбону, цимет, сол, мушкатни орашчић, паприке и клинчиће; издвојити.
- У великој посуди, електричном мешалицом на средњој брзини, туците уље, гранулирани шећер, смеђи шећер и јаја док се добро не сједине, повремено се стругајући страном посуде гуменом лопатицом.
- Смањите брзину миксера на ниску и туците у брашно само док се не сједини. Не претерујте. Оциједите грожђице, резервишите бурбон. Помоћу гумене лопатице савијте у 3 шоље шаргарепе, грожђице и 1 шољу ораха. Подијелите тијесто између тава.
- Пеците слојеве колача 35 до 40 минута или док испитивач колача не буде уметнут у центре. Хладне торте у тепсији на жицама ставите 10 минута. Преокрените колаче на жичане полице и уклоните посуду; цоол торте.
- У малој тави комбинирајте резервисан бурбон и преосталу 1 1/2 шоље мркве. Кухајте на јакој ватри 2 до 3 минута или само док мрква не омекша и већина бурбона не испари. Одложите да се потпуно охлади.
- Припремите гларење: У великој посуди, електричним миксером на средњој брзини, туците путер и крем сир док не постане глатко. Умутите ванилију. Полако тукући сластичарима шећер док се добро не сједине.
- Да бисте саставили торту, ставите 1 слој торте на тањир за сервирање и ставите једну трећину смрзавања по врху. Други слој равномерно положите на врх смрзнути слој. Бочна смрзнута страна и врх торте са преосталим смрзавањем. По врху и на страну смрзнуте торте поспите комадиће бурбона и шаргарепе. Преостале 3 кашике ораха поспите по доњој ивици торте и обликујте обруб.
