Чорба од бундеве, зачињена врхунским укусима свежих јабука и ракије, греје и негује госте који долазе из ведрог јесенског времена. Првом јелу додајте неочекивани заокрет: Посолите супу са кокицама натопљеним растопљеним маслацем и зачините кајеном, кумином, цурријем и соли за хрскаву алтернативу традиционалним крутонима.
Прочитајте више + Прочитајте мање - Кал / Серв: 147 Приноси: 8 Припремно време: 0 сати 20 минута Време кувања: 1 сат 0 минута Укупно време: 1 сат 20 минута Састојци 2 кашике. несољени путер 1 гр. насјецкани лук 2 шалице љешњака 1/2 пол јабуке Гранни Смитх 3 ц. пилећи чорба са мало натријума 1 1/2 ц. јабуковача 1/4 ц. јабукова ракија 1 1/2 кашике сока. соли 1/2 кашике кашике. насјецкани свежи тимијан 1/4 кашике. свеже млевени бибер Упутства- У великој посуди растопите путер на средње јакој ватри. Додајте лук и сос док не омекша, око 5 минута. Додајте тиквицу и јабуку и сос још 5 минута. Додајте преостале састојке и доведите смешу да прокуха.
- Смањите топлоту на лаганој ватри, поклопите и кувајте док тиквице не омекшају, око 20 минута. Склоните са ватре.
- У малим серијама пажљиво пирјајте супу у блендеру или процесору хране док не постане сасвим глатко. Послужите одмах или ставите у хладњак до 3 дана.
