Шалица јаног
Јајног се обично продаје само током зимских празника, а садржи врхње, јаја, шећер, млеко и зачине. Иако можете да замрзнете комерцијално произведен јајаш, како бисте продужили његов рок трајања, процес ће променити текстуру напитка за десерт када га одмрзнете, чинећи га квргавим и непријатним за пиће.
Да се смрзне или не смрзне
Уобичајени рок трајања комерцијално произведеног јајета је између пет и седам дана ако се чува у фрижидеру испод 40 степени Фаренхеита. Док замрзавање еггног на 0 Ф значи да ће трајати и до шест месеци, поступак замрзавања раздваја састојке који чине јајег. Једном када одмрзнете јајег, сигурно га је пити, али он ће садржавати грудвице које се неће поново мешати. Из тог разлога јајог замрзните само ако га планирате кухати или испећи, уместо да га пијете.
Велика замрзавање и замрзнуте алтернативе
Сипајте комерцијално припремљени јајег у непропусну посуду, остављајући на врху најмање 1/2 инча празног простора, пре него што га замрзнете на 0 Ф. Додатни простор омогућава да се јајњак шири док се смрзава, спречавајући да контејнер експлодира. Одмрзните је у фрижидеру преко ноћи и користите у року од пет дана. Немојте га поново замрзавати. Ако желите да јајог остане на отвореном за празнике, купите конзервирани јајњак, који траје четири до пет месеци у хладној, сувој шпајзи.
