Дијон сенф даје ово јело - које може послужити као предјело или бочно - ударац.
Рецепти прилагођени из Цаллиејевих кекса и јужне традиције Царрие Мореи. Цопиригхт 2013 од Царрие Мореи. Прештампано уз дозволу Атриа Боокс-а, одељења Симон & Сцхустер Купи књигу
Цал / Серв: 418 Приноси: 8 порција Припремно време: 0 сати 25 мин. Укупно време: 1 сат 15 мин Састојци 1/2 штапића несољеног маслаца 3 лб. Видалиа лук (или други слатки лук) 1 чешња чешњака 1/4 кашике кашике. Свјеже мљевени бибер Косхер сол 1 1/2 кашике жлице. Дијон сенф Перфецт Пие Цруст 1 ц. нарибани пармезан 1 велика упутства за јаја- У великој тави на лаганој ватри растопите путер. Додајте лук и промешајте да проври. Кувајте 5 минута, а затим додајте бели лук. Кувајте, повремено мешајући, док лук не постане мекан и златно браон, још 30 до 35 минута. Додајте бибер и сол по укусу. Умијешајте горчицу.
- Загрејати пећницу на 400 степени Ф. У међувремену, са савршеним тестовима од коре коре ( Пие Пие Цруст) још увек између два дела воштаног папира, разваљајте га у правоугаоник величине 14 до 10 инча. Извадите воштани папир и ставите тесто на лим за печење обложен пергаментом.
- Тесто поспите 1/3 шоље пармезана. На средини густина нарежите лук; затим их раширите, остављајући обод од 2 инча. Преклопите тесто над луком и плетећи по потреби. Размажите тесто са јајетом.
- Пеците на доњој корпи све док кора не почне да постаје златна, 10 до 15 минута; поспите врх преосталим пармезаном. Пеците још 10 до 15 минута, а затим пеците док кора не постане тамносмеђа, 3 до 5 минута.
