Замрзните ово лако направљено тесто тако да га увек имате при руци.
Цал / Серв: 511 Приноси: 1 Састојци 2 1/2 ц. универзално брашно 1 кашика кашике. сол 3 штапића несољени путер Упутства- Поставите процесор за храну са највећим наставком за жлице или замрзните металну решетку са великим отворима. Охладите 3/4 шоље воде и одложите. Сједините брашно и сол и оставите по страни.
- Брзо премажите путер и додајте га смеши. По потреби охладите путер и брашно. Додајте воду и мешајте док се тек не сједини - тесто ће бити лабава, мутна маса.
- Пребаците тесто на добро намашћену површину и разваљајте и обликујте у дугачки правоугаоник око 6 до 18 центиметара. Тесто ће и даље бити помало мутно. Помоћу велике лопатице за лопатицу или клупе, преклопите или окрените доњи део теста према средини и горњи део теста савијте до ивице - попут пословног писма. Окрените тесто за четвртину окрените удесно тако да вам је краћи крај теста ближи и разваљајте тесто у дугачки правоугаоник око 6 до 18 инча.
- Поновите савијање, затим развијте и поново пресавијте. Замотајте тесто у пластичну амбалажу и ставите у фрижидер најмање 30 минута или до 24 сата. Ово тесто се такође може умотати у пластичну амбалажу и замрзнути до 2 месеца.
