Шаргарепа и корен мркве се могу исећи и налити лимуновим соком дан пре послуживања, нарезано поврће чувајте у херметички затвореној посуди у фрижидеру. Најлакши начин за чишћење целере је помоћу средства за љуштење поврћа.
Цал / Серв: 197 Приноси: 10 Састојци 1 ц. мајонез 2 кашике. Сенф у дијон стилу 1 кашика. насјецкани свјежи листопадни першинов лист 1/2 кашике жлице. мљевени црни бибер 1 велики коријен целерије 1 кашика. лимунов сок велика мрква- У средњој посуди комбинујте мајонез, сенф, сецкани першун и бибер. Покријте и ставите у хладњак неколико сати или преко ноћи.
- Огулити корен целераке. Коријен целерака прережите на пола кроз врх и сваку половину нарежите на кришке дебљине 1/8 инча. Изрежите сваку кришку на траке јулиенне ширине 1/8 инча. Ставите тракице целера у велику посуду и баците лимуновим соком да спречите да порумени.
- Мркву огулите, порежите и порежите по дужини на пола. Сваку половину нарежите по дужини на кришке ширине 1/8 инча. Изрежите сваку кришку на траке јулиенне ширине 1/8 инча. Додајте шаргарепу у целериц.
- Умешајте смешу мајонеза у целер и шаргарепу, добро измешајте да се сједине. Покријте и ставите у хладњак најмање 15 минута. Пребаците на тањир за сервирање и по жељи поспите додатком сецканог першуна.
