Ове кремасте, премазане куглице од сира савршено се шире преко цростинија или црудитеса.
Приноси: 8 порција Припремно време: 0 сати 20 минута Укупно време: 4 сата 20 минута Састојци Плави сир-сланина 4 оз. крем сир 2 оз. здробљени плави сир 3 1/2 кашике жлице. здробљена кувана сланина (2 кашике за премазивање) 1 1/2 кашике. свјежи першун першина, сјецкани 1 сјецкани лук 2 кашике. свјежи лук, сјецкани (за премаз) Смоки Цхеддар-Пецан 4 оз. крем сир 3 кашике. тостирани пекан, сецкани 1/2 кашике кашике. паприка 1/4 жлице. Свјеже мљевени црни бибер 4 оз. димљени цхеддар сир 1/3 ц. тостирани пекан, сецкани (за облагање) 1/2 кашике кашике. паприка (за премаз) 1/8 жличице. свеже млевена паприка (за облагање) Пепперонцини-Фета 4 оз. крем сир 1 мали шалот, сјецкани 2 кашике. бибер паприке, сецкане 1 1/2 кашике. свјежег босиљка, сјецканих 2 кашике кашике. свежег оригана, сецканог 1 кашика кашике. лимунова корица 1 мали рендирани чешањ чешњака 4 оз. Изломљена фета 1/4 ц. свјежи першун, сјецкани (за премазивање) крекери, кростини, варива од поврћа за сервирање- Плави сир-сланина. Умутите крем сир и здробљени плави сир електричном мешалицом на средњој брзини док се не комбинују, 1-2 минута. Умутите у 1 1/2 кашике здробљене куване сланине, свежег першуна и шницле док се равномерно не сједине. Влажним рукама обликујте смешу у куглу. На тањиру комбинујте свежи лук и две кашике здробљене куване сланине. Уваљајте лоптицу сира у млевену мешавину премазати. Покријте и охладите најмање 4 сата или највише 2 дана.
- Смоки Цхеддар-Пецан. Умутите крем сир, 3 кашике насјецканог препеченог пецана, 1/2 кашике паприке и 1/4 кашике свеже млевеног црног бибера електричном мешалицом на средњој брзини, док се комбинују, 1 до 2 минута. Додајте димљени чедарски сир, тукући тек док се не сједини, 30 секунди до 1 минуте. Влажним рукама обликујте смешу у куглу. На тањиру комбинујте 1/3 шоље насјецканог пецива, 1/2 кашике паприке и 1/8 чајне кашике свеже млевеног црног бибера. Уваљајте куглицу сира у пеканску смешу да се премаже. По жељи поклопите и охладите најмање 4 сата или највише 2 дана.
- Пепперонцини-Фета. Умутите крем сир, шалотку, паприке феферонцини, босиљак, оригано, кору лимуна и лук белог лука електричном мешалицом на средњој брзини, док не постане кремаст, 1 до 2 минута. Додајте мрвицу Фете, тукући док се не сједини, 1 до 2 минута. Влажним рукама обликујте смешу у куглу. На тањир распоредите свјежи першун. Уваљајте куглицу сира у першун до премазати. По жељи поклопите и охладите 4 сата или највише 2 дана.
