Коријандер, клинчић, кари у праху и тимијан доприносе топлом мирису овом јелу надахнутом на Блиском истоку.
Цал / Серв: 268 Приноси: 1 Састојци 1 кашика. маслиново уље 4 кобасице од пилетине и јабуке 1 велика слатка жута паприка 1 средњи лук 2 кашике кашике. кари у праху 1 1/2 кашике кашике. свеже лишће тимијана 1 кашика кашике. млевени коријандер 1/4 жлице. кашичица соли. млевени клинчић тсп. млевена црвена паприка 3 средње слатка кромпира 2 1/2 ц. вода ½ грама зеленог пасуља 1 кашика. вишенаменско брашно 4 гранчице свежег тимијана Наан или пита хлеб Упутство- У тешкој четверокутној холандској рерни или дубокој тави загрејте уље на средњој топлоти. Додајте кобасице, слатку паприку и лук; пирјајте док не порумени - око 4 минута.
- Додајте кари у праху, тимијан, коријандер, клинчиће соли, а по жељи и црвену паприку; Кувајте, мешајући док се зачини не загреју - око 1 минут. Додајте слатки кромпир и 2 шоље воде; поклопите и загрејте до кључања. Смањите топлоту на мало и кувајте 8 минута.
- Додајте зелени пасуљ; поклопите и кухајте поврће док не омекша - 5 до 8 минута.
- У малој посуди промијешајте преосталу 1/2 шоље воде у брашно док не постане глатко. Умешајте у мешавину кобасица; загревати до кључања, непрестано мешајући, док се не згусне.
- За послуживање, ставите кашику у 4 тањира. Свако украсите гранчицом тимијана и по жељи додајте наан.
- Храњиве информације по порцији са 2 коцкице кобасице без душица или нана: Око 268 калорија, 13 г протеина, 9 г масти, 35 г угљених хидрата, 8 г влакана, 522 мг натријума, 55 мг холестерола.
- Плоча, пуњач и чаша: Волфман-Голд & Гоод Цо. Корпа за хлеб: Антиквитети Тудор Росе. Мозаик јела: Такасхимаиа.
