Ови популарни колачићи сами су спектакуларни, али да бисмо их приредили за забаву, умакли смо сластице попут облака у горку чоколаду.
Цал / Серв: 106 Приноси: 20 Састојци 2 велика бјелањака 1/2 ц. шећера 1/2 кашике хлеба екстракт ванилије 2 кашике. универзално брашно 2 1/2 ц. заслађен, исечен кокос 3 1/2 оз. горка чоколада 1 кашика кашике. Упутства за биљно уље- Припремите тесто: Подгрејте рерну на 350 степени Ф. У великој посуди са миксером на средњој брзини умутите беланца док не настану мекани врхови. Док миксер још увек ради, постепено додајте шећер непрекидно и мешајте док се добро не помеша. Додајте екстракт ванилије и наставите да туку док смеса не постане мекана и сјајна врхова. Додајте брашно и туку док не настану чврсти врхови. Њежно пресавијте у кокос. Оставите мешавину макарона да одстоји 10 минута.
- Пеците макароне: Поравнајте тепсију са пергамент папиром. Ставите гомиле кашике густина од макарона на таву, размакнуте 2 центиметра. Употријебите палац и кажипрст да сваки мали део тијеста утиснете у облик пирамиде. Пеците до златно браон - око 13 минута. Извадите из рерне и оставите макарониима да одмарају на тави за печење 2 минута. Пребаците макароне, са пергаментом, у жице за хлађење. Кад се потпуно охладе, пажљиво огулите макароне с пергамента.
- Умочите макароне : Ставите чоколаду у непромочиву посуду изнад воде за кухање или у врху двоструког бојлера. Отопити, повремено мешајући да се спречи прегоревање. Скините са ватре и промешајте у уљу. Уроните врх сваке макароне у отопљену чоколаду. Ставите намочене макароне на жице и оставите да се охлади док не постану. Чувајте у херметички затвореној посуди до 1 недеље.
