Зачињена цхоризо кобасица и слатке паприке дају овом пуњењу богат, добро избалансиран укус.
Цал / Серв: 587 Приноси: 10 Вријеме кухања: 0 сати 49 мин. Укупно вријеме: 1 сат 15 мин Састојци 2 жлице. канолино уље 1 килограм сирове цхоризо 1 велики црвени лук 2 велике црвене паприке 1 кашика. соли 2 кашике кашике. сушеног оригана 1 кашика сока. мљевени црни бибер 5 1/2 ц. здробљени кукурузни хлеб 7 ц. Бели хлеб 1 1/2 ц. Сјецкани цилантро 1 1/2 ц. пилећи чорба са мало натријума 1/2 ц. семенке бундеве 2 лимес. упутства- Загријте пећницу на 350 степени Ф. Лагано истопите посуду за печење величине 9 инча и ставите је на страну.
- У великој холандској рерни загрејте уље на средње јакој ватри, додајте цхоризо и браон, мрви се док се кува, око 5 минута. Додајте лук, паприку, сол, оригано и бибер и наставите да кувате док не омекша, још 3 до 4 минуте.
- Склоните са ватре; бацити са преосталим састојцима, осим вапна. Пребаците у припремљено јело и пеците док се загреје, а врх је златножут, 30 до 40 минута. Послужите са лиметама.
