Пролећни пире од грашка и лаган и кремаст цреме фраицхе додају свеж укус овог старог фаворита за пикник храну (на слици, у центру). Такође, испробајте наш рецепт за Класична јаја са јабучним сирћетом .
Приноси: 12 Припремно време: 0 сати 20 мин Укупно време: 1 сат 20 мин Састојци 12 великих јаја 2 кашике кашике. бели сирће ц. ситни грашак 1/2 ц. Цреме фраицхе 1/4 ц. сол маслиновог уља Свеже млевени бибер Смери- У великој лонци на јакој ватри донесите јаја, сирће и довољно хладне воде да се поклопи за 1 инч док кључа. Смањите топлоту на средње јаку да задржите средње врелу и кувајте јаја 8 минута. Оциједите и ставите јаја под хладну воду. Посуду напуните хладном водом, додајте јаја и оставите да одстоји 20 минута да се охлади на собној температури.
- Огулите јаја и преполовите по дужини. Извадите жуманце и пребаците у средњу посуду. На тањиру за сервирање издвојите белице. Виљушком разбијте жуманце док не буду пухасти.
- У прерађивачу хране, пире од грашка, брашно, маслиново уље, сол и свеже млевену паприку.
- За жуманце, мешајте у смешу грашка. Улијте беланца. Покријте и ставите у хладњак најмање 30 минута, или док не буде спремно за послуживање.
