Сладите се празничном сезоном са овим шипкама од брусница.
Приноси: 9 оброка Укупно време: 1 сат 10 мин СастојциКухање спреј
1 1/4 ц.универзално брашно, кашикано и изравнано
1/4 ц.старомодни ваљани зоб
1/4 жлице.прашак за пециво
1/8 жлице.кошер соли
1/3 ц.плус 1/4 ц. шећер, подељено
1/2 ц.(1 штап) хладни несољени путер, исечен на коцкице
1велико јаје, лагано претучено
1/2 кашике кашикечисти екстракт ванилије
1/4 ц.тостирани пекан, грубо сецкан
1 1/2 ц.(8 унци) свеже или смрзнуте бруснице, подељено
1/4 ц.кајсије
Упутства- Загрејати рерну на 375 ° Ф. Лагано прскајте тепсију од 8 до 8 инча. Доње и бочне линије положите пергаментним папиром, остављајући прегиб од 2 инча на две стране; спреј-папир.
- Комбинујте брашно, зоб, прашак за пециво, сол и 1/3 шоље шећера у посуди. Помоћу руку или резача за пециво исеците путер у брашно док се не формирају ситне мрвице. Додајте јаје и ванилију и мешајте док се тесто не почне сакупљати. Пребаците 3/4 шоље мешавине брашна у посуду; умешајте пекан. Преосталу смешу притисните на дно припремљене тепсије.
- Одвојите 1/2 шоље брусница. Преостале бруснице пулсирајте у пећници док се ситно не исецкају, 10 до 15 пута; пребаците у посуду. Додајте конзерве, 1/2 шоље целих брусница и преосталу 1/4 шоље шећера; промешати да се комбинује. Размажите равномерно по дну коре. Врх смешом од пекана.
- Пеците, до златно браон, 30 до 35 минута. Пребаците посуду на жичани сталак и потпуно охладите. Преклопите се на даску за сечење и исеците на 9 трака.
