Нема ништа о овом омиљеном ручку, надограђеном свежим мајонезом, маслачном бибут салатом и слатко куваним слатким луком.
Цал / Серв: 716 Приноси: 6 Време припреме: 0 сати 30 минута Укупно време: 1 сат 20 минута Састојци 1/4 ц. маслиново уље 4 средња слатка лука 2 кашике. балзамични сирће 1 1/4 кашике кашике. соли 1/2 кашике кашике. Свјеже мљевени бибер 12 кришка сеоског бијелог хљеба 12 великих тврдо куханих јаја 2 ребра целера 1/2 средње жутог лука 3/4 ц. Врхунски домаћи мајонез, 1/2 главе бибб салате са упутствима- У великој тави на средње јакој ватри загрејте маслиново уље. Додајте слатки лук и кувајте, повремено мешајући, док не омекшате и прозрачите, око 40 минута. Повећајте топлоту на средњу и кувајте, мешајући, док лук не почне да поприми златно браон, око 15 минута. Умијешајте сирће, 3/4 кашике соли и папар, па кувајте, повремено мешајући, док лук не постане тамносмеђ, још око 10 минута. Пребаците лук на тањир и оставите да се охлади.
- Лагано тост хлеб. У великој посуди комбинујте сецкана јаја, целер, жути лук, сенф и преосталу со. Додајте мајонез и лагано измешајте да се промеша. Зачините папром по укусу.
- На сваку од 6 кришки хлеба ставите неколико листова салате, затим салату од јаја и резервисан карамелизовани лук, оба подељена равномерно. Сваки премажите једним од преосталих кришки хлеба, а сваки сендвич преполовите резаним ножем. Сервирајте одмах.
