Ово јело које се лако припрема је атрактиван и примамљив додатак сваком бифе ручку.
Цал / Серв: 70 Приноси: 6 Састојци 12 великих тврдо куханих јаја 6 кашика. мајонез 6 кашика. рикота сир 2 кашике. припремљени хрен 3 кашике. ситно сецкани бели лук 1 1/2 кашике. ситно сецкани пехрагон 1 кашика кашике. упутства за со- Одсеците горњу трећину уског краја сваког јајета; извадите жуманце, ставите их у средњу посуду и лагано изгњечите виљушком.
- Умутити 6 беланца и умутити жуманце. Умијешајте мајонезу, рикоту, хрен, лук, пекмез и со. Сваки од 6 преосталих целих бјелањака напуните са 2 кашике салате од јаја.
- Преосталу салату од јаја пребаците у малу чинију за послуживање. Напуњена јаја и јајетку салату охладите, најмање 1 или до 4 сата. Послужите уз умак од авокада и лимете (погледајте сродне везе) и крекере.
