Овај биљни сир је кремаст, без масти и без напора.
Цал / Серв: 62 Приноси: 24 Састојци Јогурт сир: 1 посуда обични немасни јогурт 2 кашике кашике. насјецканог свјежег першиновог лишћа 2 кашике кашике. насјецкани свјежи лук 1 1/2 кашике кашике. шећера 1/2 кашике хлеба свјежег лишћа оригана или 1/4 кашике сухог лишћа оригана 3/4 кашике жличице. соли 1/4 кашике кашике. мљевени црни бибер Пита кашике: 2 кашике кашике. млевени кумин 1/2 жличице. прашак белог лука 1/4 кашике кашике соли 1/4 кашике кашике. мљевени црни бибер 1 пакет 6-инчне питас спреј за кухање од маслиновог уља Смјернице- Дан пре послуживања, припремите сир од јогурта: Ставите цједило средње величине у дубоку посуду. Линијска цједило са великим филтером за кафу. У посуди средње величине, помешајте јогурт, першун, 1 1/2 кашике млевеног лука, мешавину шећера, оригана, соли и бибера, кашиком. Покријте пластичном овојницом и ставите у фрижидер 24 сата. Проверите неколико пута и одбаците течност која капље из јогурта. Цедиљка не би требало да додирује течност у посуди или јогурт неће да се оциједи.
- Припремите пита кашике: загрејте рерну на 400 степени Ф. У малој посуди комбинујте кумин, бели лук, со и бибер. Сваку питу исеците на 8 клинова. Раздвојите питане клинове на половине и сложите окренутим према доље на плех за печење. Прелијте маслиновим уљем, поспите смесом кумина. Пеците комаде пита док не постану хрскави и златни на ивицама. Цоол Пита кашике на лиму за печење на жицама регала.
- Умијешајте сир с јогуртом и кашиком за послуживање, а поспите га преосталим 1/2 кашике кашике власаца. Сервирајте са Пита кашикама.
