Како кухати шунку у лонцу под притиском

Штедњаци под притиском могу бити добротвор за заузете породице. Према вебсајту Фабулоус Фоодс, тавери под притиском могу да кувају храну до 70 одсто брже од обичне кухињске пећи или шпорета. Употребом решоа под притиском могли бисте припремити комплетан здрав оброк брже него што можете добити достављену пиззу.

Ствари које ће вам требати

3- до 5 килограма свјежег шунке шунке
Тигањ
1/4 шоље уља за кување

2 1/2 шоље течности: вода, сок, чорба, вино, супа од конзерви или чак сода
Експрес лонац
Термометар са тренутним очитавањем

Смеђа шунка. Да смеђе постане смеђе, сипајте уље за кување у тави на јакој ватри. Једном када је уље вруће, смањите топлоту на средње јаку. Ставите шунку у тепсију и претражите је две до три минуте са сваке стране.

Поставите шунку у масну посуду са притиском према горе.

Излијте изабрану течност преко шунке.

Закључајте поклопац штедњака. Упутства за закључавање поклопца специфична су за појединачне посуде под притиском. Прочитајте упутство за употребу уређаја за кухање под притиском да бисте добили упутства о томе како закључати поклопац штедњака.

Поставите посуду за притисак на горионик рерне. Дозволите да се притисак полако подиже до подешавања притиска препоручено у корисничком упутству за кување свеже шунке. Окрените поставку горионика на високу.

Скувајте шунку. Према вебсајту Фабулоус Фоодс, шунку од три до пет килограма требало би да се пече 35 до 45 минута.

Употријебите типку за брзо пуштање на штедњаку како бисте ослободили паре у шпорету. Нећете моћи да отворите свој штедњак док се пара не ослободи. Када се пара ослободи, извадите решетку под притиском из горионика.

Други људи читају

Како кувати сочива у апарату под притиском
Како користити кухач са есенцијалним притиском

Извадите шунку из решетке под притиском. Ваш шунка је сада спремна за послуживање. За разлику од печеног меса, не треба му времена за одмор.

Савети и упозорења

Можете додати зачини у шунку када додате течност. Сјецкани лук, сјецкани чешањ бијелог лука, коцкице целера или шаргарепе добар су додатак љутим течностима. Додавање 1 / 8- до 1/4 кафене кашике цимета, шећера, мушкатног орашчића или паприка обезбедиће дубину укуса када се користи са слатким течностима.