Скувајте питу у конвекцијској рерни
Конвекцијске пећи кухају се брже од стандардних пећница, јер се топли ваздух помера око хране приликом кувања. Када правилно печете пите у конвекцијској пећници, дна пите неће бити тамнија од врхова, што је чест проблем приликом печења у обичној рерни. Због врућег ваздуха који ће вршити температуру у рерни биће потребно смањити са 25 на 75 степени, у зависности од марке конвекцијске пећи. Ово може потрајати пробно и грешно време да бисте одредили најбољу температуру за вашу пећницу.
Ствари које ће вам требати
- Конвекцијска пећница
- Рецепт за пите
- Састојци пита
- Пита за пите
Припремите питу према рецепту.
Подесите температуру конвекцијске пећнице, смањујући температуру за најмање 25 степени у односу на рецепт који захтева. Ако сте упознати са конвекцијском пећницом, можда имате бољу представу о томе колико топлоте треба смањити.
Поставите питу на сталак, али немојте је стављати на лим на поклопцу. То ће ометати проток ваздуха. Ако је потребно, ставите фолију испод фолије да ухватите било који прелив од торте.
Повремено проверите пита и избегавајте отварање врата пећнице. Када будете имали бољи осећај за одговарајућу температуру, биће лакше одмерити време печења.
