Лонац печења има најбољи укус када је меко.
Направите нежну, сочну вечеру користећи лонац са крофнама и печење. Посуде са надјевом, као и други спори штедњаци, храну припремају дуже него у рерни, али можете користити могућност јаког гријања у лонцу за кухање мало брже. Будући да печенка остаје потопљена у течност, постаје врло њежна и често се распада. Време печења зависи од величине печења; веће печење траје дуже. Ако желите да смањите време кувања, исеците сирову печену на комаде пре него што је ставите у лонац са крокеом.
Ствари које ће вам требати
- Нож
- Форк
- Даска за сечење
- Со
- Бибер
- Зачини
- Поврће
- Термометар за месо
Ставите сирову печенку на даску за сечење. Држите га виљушком, а масноћу одрежите са спољне стране печења. Одбаците масноћу.
Уклоните масноћу како би месо постајало мршавије.
Ставите печено у лонац са крофнама. Сипајте довољно воде да потпуно прекрије печење.
Вода спречава да се месо током сушења не исуши.Додајте бибер, со и друге зачине. Не додајте више од 1 кашике. зачина по килограму.
Зачине попут белог лука и бибер додају укус месу.
Подесите лонац са високим грејањем. Додајте поврће које желите да скувате са печенком, као што је шаргарепа, кромпир, шпароге или грашак.
Окуси поврћа и меса мешају се у лонцу.
Оставите печено да се кува. Проверите после сат и по. Ако вода стоји испод печења, додајте још.
Проверите температуру након 2 сата уметањем термометара за месо у печенку, тако да врх сједи у центру. Проверите на сваких 40 минута, док температура не достигне бар 145 степени. Коначно време кухања зависи од вашег преферираног степена готове.
