Врхунски одрезак од сира један је од најнежинијих јела меса.
Врхунски одрезак од сира један је од најнежинијих јела меса које можете скувати. Ако се месо маринира, текстура ће бити још деликатнија, а додаће и укус да разнесе ваше јело за неколико зареза. Не заборавите да одрезак ставите на собну температуру пре кувања, тако да ћете добити што је могуће мекше месо и довести таву на топлу температуру пре додавања меса. Ово ће му дати хрскав напољу. Употреба ових техника помоћи ће вам да осигурате да имате горњи горњи сир
Ствари које ће вам требати
- Мала чинија
- 2 лбс. горњи одрезак од сира
- 2 кашике. уље
- 2 режња белог лука, млевена
- 2 кашике. соја сос
- 1 кашика. Бело сирће
- 2 кашике. сируп
- 1 кашика кашике. бибер
- Велика тава
- Тепсија
- Пластична кеса која се може поново затворити
У малој чинији помешајте уље, бели лук, сојин сос, сирће, сируп и бибер. Излијте садржај у пластичну кесицу која се може поново затворити. Ставите месо унутра.
Запечатите кесу и протрљајте маринаду целом бифтеком. Ставите кесу у посуду са касиком и ставите је у фрижидер на два сата.
Извадите одреске из фрижидера, а затим их оставите на пулту 15 минута да се доведу до собне температуре.
Подгријати уље у тави на јакој ватри.
Ставите одреске у тепсију и кувајте 4 минуте са сваке стране на средње јакој ватри. Сипајте вишак маринаде из кесице у таву након што бацате одрезак и оставите да састојци закухају.
