Хибачи трик можете створити са луком, уљем и ватром.
Многи сматрају да је најбољи део одласка у јапанску хибачијев одрезак, а не конзумирање хране, већ гледање емисије. Јапански кухари у Хибачију забављају заштитнике вицевима, духовитим коментарима и триковима који се изводе на Хибачију. Трикови се крећу од блесавих до невероватних. Типични фаворити за гужве укључују вулкан лук и трик са јајима. Хибацхи трикови на роштиљу изводе вежбу и концентрацију, али уз напоран рад могу се изводити и код куће.
Ствари које ће вам требати
- 1 до 2 цела лука
- Нож
- Хибацхи роштиљ
- Лопатица
- Боца за стискање зачина
- Биљно уље
- Водка (80 доказа или више)
- Лакше
- Голф лоптица
- Десет или више јаја
Трик о вулкану Лук
Насјецкајте лук на 1/4-инчне колутове. Одвојите кришке прстом и комаде поравнајте. Изаберите велики прстен који ће бити основа вулкана. То је обично комад са средине лука. Одаберите прстенове који се смањују у пречнику да бисте се сложили на врху доњег прстена. Требали бисте имати торањ кришке лука који подсећа на вулкан. Ако немате комаде који се спајају, исеците још један лук и помешајте и комадите. Урадите овај корак у припремној зони или кухињи пре него што представите трик.
Укључите роштиљ Хибацхи. Ставите лук у торањ лопатом да бисте започели извођење трика.
Улијте биљно уље у врх лука са луком, уз бочицу са зачинима. Требала би се довољно исциједити да напуниш два прстена лука; око 1/2 инча нафте ће се излити у прстену.
Сипајте мало вотке у вулкан. Ово треба да иде поврћем биљног уља. Запалите вотку са упаљачем. Пламен ће почети да пуца из лука, стварајући "вулкан".
Извадите лук са роштиља лопатицом након што вулкан пламти из вотке и пуши се из уља.
Трик са јајима
Узмите лоптицу за голф и ставите је на лопатицу. Вежбање са лоптом за голф штеди новац на јајима.
Баци лоптицу за голф у ваздух тако што гурнеш зглоб према горе. Лопта би требало да иде око стопало у ваздух. Покушајте ухватити лопту на лопатицу.
Други људи читају
Поврће које се користи у Хибачију- Како јести у Хибацхи ресторану
Понављајте корак 2 док не можете ухватити лопту на лопатицу без буке. Ако можете да ухватите лопту без звука, ухватити јаје без разбијања биће много лакше.
Замените лоптицу за голф јајетом. Покушајте ухватити јаје и спустите лопатицу с јајима на истој брзини којом је јаје падало.
Покушајте бацити јаје и ухватити га више пута заредом након што га савладате ухватити без разбијања.
Савети и упозорења
- Трик са јајима захтева много сати вежбања да би се оспособио у томе.
- Будите опрезни када палите лук на ватри. Поставите лук тамо где није близу гледаоцима. Одмакните се после паљења лука док се мали пламенови појаве.
- Оперите лопатицу добро након што се јаје поквари на њој како бисте спречили могућу инфекцију салмонелом.
