Пахуљасто печење сече на плоче, што га чини идеалним за електричну таву.
Цхуцк печења, са равним обликом идеални су за печење у лонцу на електричној тави или тави. При ниском подешавању тава ће се понашати слично као и спор штедњак, али морате то пажљивије надгледати. На крају циклуса кухања додајте кромпир или друго поврће да бисте створили оброк у једном лонцу. На крају кувања уклоните месо, кромпир и било које друго поврће и згрушите капље да би настале матирање.
Ствари које ће вам требати
- Цхуцк печено
- Кромпир
- Вода
- Зачин, по укусу
- Чешњак, факултативно
- Лук, факултативно
- Зелени пасуљ, факултативно
- Јестивог уља
- Со
- Бибер
Загрејати електричну таву на 350 степени Фаренхајта и лагано је угријати. Ољуштите печенку с једне стране, затим је окрените, а другу страну смеђите, прскајући зачине са сваке стране док је пржите.
Додајте сецкани лук или резане колутиће лука и млевени чешањ белог лука. Мешајте их око ивица печења док не постану смеђе боје.
Додајте довољно топле воде да наполните посуду на пола и ставите поклопац. Смањите топлоту на 200 степени Фаренхајта. Додајте зелени пасуљ (свеж, конзервиран или смрзнут) и оставите да прокључа са месом. Алтернативно, можете додати грашак, шаргарепу, броколи или тиквице. Само будите сигурни да ће поврће додано у овој фази издржати до дуготрајног кувања.
Кувајте док месо не буде само ружичасто у средини или се не приближи добро готовом. Проциједите један велики кромпир за печење по особи. Сваку дужину нарежите на четири четвртине. Распоредите четвртине око печења и наставите са кувањем док не буду готове и кромпир.
У посебној посуди помешајте 1/4 шоље брашна и 1/2 шоље воде или млека. Добро измијешајте, пазећи да нема грудица.
Извадите печено и поврће из таве и ставите их у рерну на врло ниској температури да се задрже топло. Ако нема пећнице, ставите их у покривени тањур и изолирајте пешкиром.
Окрените таву на 325 степени Фаренхајта. Полако сипајте брашно и течну смешу у тепсију, мешајући дрвеном кашиком да се не залепи. Када се матирача згусне, оброк је спреман за послуживање. Сифуру излијте у земљани брод или га послужите директно из таве.
Савети и упозорења
- Ако имате вољног помагача, он може изрезати печено док сте направили намаз.
- Време кувања варира у зависности од величине печења, броја кромпира и величине таве. Обавезно потражите приручник који се испоручује уз ваш пан. Ако имате малу таву или велику печенку, можда ћете желети да кухате сво поврће осим кромпира одвојено.
