Без обзира да ли га једете у облику посуде са житарицама или поспите јогуртом, имати свежу гранолу у руци увек је добра идеја. Израда граноле код куће релативно је брз процес, плус мирис печења испунит ће ваш дом аромама цимета, клинчића и кардамома. Овај рецепт садржи комбинацију зачина, плус мало пире-бундеве, што резултира задовољавајућом шаржом граноле која у основи има укус јесени.
Ствари које ће вам требати
- 3 шоље ваљаног овса
- 1/2 шоље сировог пепита
- 1/2 шоље сецканог пецива
- 1/4 кашике мушкатног орашчића
- 1/2 кашике фине морске соли или кухињске соли
- 1 кашика цимета
- 1/4 кафене кашике клинчића
- 1/4 жличице кардамома
- 1/3 шоље смеђег шећера
- 1/4 шоље растопљеног кокосовог уља
- 1 кашика чистог екстракта ванилије
- 1/4 шоље + 1 кашика бундеве каше
- 1/3 шоље јаворовог сирупа
- 1/3 шоље рибизле
- 1 велика јајета
- Велики лим за печење
- Пергамент папир
- Умутити
- Лопатица
Савет
Овај рецепт чини око 6 шољица граноле
Корак 1
Загрејати пећницу на 300 ° Ф. У већу посуду додајте овас, пепите, пекан, мушкатни орашчић, сол, цимет, клинчић и кардамом, промешајте да се сједине и остави по страни.
Корак 2
У посебној посуди умутите браон шећер, кокосово уље, екстракт ванилије, пире од бундеве и јаворов сируп док не постану глатки.
3. корак
Комбинујте влажне и суве састојке и добро измешајте да би се суви састојци равномерно премазали. У другој посуди умутите бјелањке до пјенасте боје, а затим пресавијте у смесу од зоби.
4. корак
Излијте зобену смешу на лим за печење обложен пергаментом и распоредите је што равномерније. Пеците до златно смеђе боје, око 45-50 минута. На пола пута печење извадите лим из рерне и лопатицом њежно окрените делове граноле покушавајући да грудице остану нетакнуте.
Корак 5
Извадите из рерне и додајте рибизлу. Пустите да се гранола потпуно охлади пре него што се разбије у грудице жељене величине.
Корак 6
Чувајте у херметички затвореној амбалажи на собној температури 1-2 недеље.
