Брзо је и лако направити сталак од свињских ребара који могу имати различитог укуса у зависности од додатих рубова. Од основних укуса попут соли и папра до сјајних јужних рубова, свињска ребра су храна за прсте која прија гужви на забавама или на роштиљу у дворишту. Ако немате приступ спољном роштиљу, кување стајског свињског ребра у рерни и даље може да добије укусне резултате.
Ствари које ће вам требати
- Сталак за свињска ребра (обично леђа за беба)
- Хартија за печење
- Свињска каша (налази се у одељењу зачина прехрамбене робе)
- Прелив за месо на жару
- Термометар за месо
Како кухати рерну свињских ребара
Корак 1
Поставите месо свињских ребара окренуто према горе на неочишћени лим за колачиће и утрљајте их било којим стилом свињског трља или било којом врстом зачина по вашем избору. Оставите их да одстоје најмање 5 минута како би руб могао продрети кроз месо.
Како кухати рерну свињских ребара
Корак 2
Загријте рерну на 325 степени и ставите лист кекса на средњи сталак за равномерно кување
Како кухати рерну свињских ребара3. корак
Кухајте свињска ребра око 2 1/2 сата. Да бисте проверили да ли су готови, одсеците малу количину меса од костију; када је месо мекано и бело, кување је завршено. Месо не сме бити ружичасто; ако јесте, наставите да кувате ребра док не буду спремна. Такође можете да употребите термометар за месо који ће назначити када су готови.
Како кухати рерну свињских ребара
4. корак
Направите ББК свињска ребра додавањем соса са роштиља (по жељи) током последњих 45 минута печења на кострану страну окренуту нагоре. Затим, када вам преостане још око 15 минута времена за кување, пребаците ребра тако да месо буде окренуто према горе и премажите је роштиљ сосом.
Како кухати рерну свињских ребара
Корак 5
Извадите сталак свињских ребара из рерне и исеците на појединачне кришке. Послужите или уз додатни сос за роштиљ са стране или обложен слојем на врху.
Како кухати рерну свињских ребара
