Као и већина зимских тиква, тиквица с буттерутом има посебно чврсту кожу која у најбољем случају може отежати пилинг. Иако огуљену и пререзану тиквицу можете купити у неким трговинама, то је понекад скупо. Да би олакшали пилинг, кувари су открили да кухање тиквица неколико минута у микроталасној пећници може омекшати кожу. Након што је кожа уклоњена, припремите тиквицу печењем, печењем или паре за загрејану прилог или као састојак јела.
Ствари које ће вам требати
- Нож кувара
- Пеер или нож за ломљење
- Даска за сечење
Корак 1
Након што се тиквица скува, оставите да тиквица стоји у микроталасној пећници 10 минута пре пилинга. То му даје прилику да се охлади и олакшава руковање.
Корак 2
Извадите тиквицу из микроталасне пећнице и ставите је на даску за сечење.
3. корак
Врхом и подлогом тиквице нарежите куварски нож и положите тиквицу на већи, основни крај.
4. корак
Ољуштите тиквицу ножем за резање или оштрим пилингом тако што ћете сећи одоздо на дно. Можда ће вам помоћи усмеравање тиквица према вама док радите.
