Ове меке и укусне шећерне колачиће је лако направити, само следите рецепт - нема пречица! Планирајте унапред и оставите време да путер сама дође до собне температуре. Одуприте искушењу да разваљате тесто пре него што има довољно времена у фрижидеру. Изрежите их у било које свечане прилике и украсите глазуром и слатким шприцерима или једноставно прашином са шећером са погоном.
Састојци
- 1 шоља (2 штапића) неприкљученог путера, собне температуре
- 2 шоље шећера
- 2 велика јаја
- 2 кашике екстракта бадема
- 4 шоље просијаног вишенаменског брашна
- 1 кашика прашка за пециво
- 1/2 кашике соли
Упутства
Умутити путер и шећер у електричној мешалици док не постану бледи и течни. Додајте јаја и екстракт бадема, туците 3 минута.
У засебној посуди измерите брашно, прашак за пециво и сол.
Савет
Кашика брашна у мерну шољу до препуне пуњености. Нацртајте равну ивицу ножа преко врха шоље како бисте одстранили вишак брашна.
Смјесу од брашна просијте у путер, шећер и јаја и туците на малој брзини док не постане глатко.
Поделите тесто у четири дела, обликујте у дискове и замотајте у пластичну амбалажу. Хладите најмање 2 сата, ако је могуће преко ноћи.
Одвијте диск од теста, прекријте га другом фолијом и намотајте на дебљину 1/4 инча, нешто мање за оштрији колачић.
Одвојите пластичну овојницу, површину лагано поспите брашном, резач умочите у брашно и изрежите жељене облике. Пребаците колачиће на лим за печење обложен пергаментним папиром. Разваљајте комадиће и поновите једном. Поновите овај поступак са осталим дисковима теста.
Савет
Радите у малим партијама и држите тесто што је хладније могуће док га не ставите у рерну. Чувајте припремљене колачиће који чекају да се пеку у фрижидеру.
Пеците у рерни претходно загрејаној на 325 степени током 5 минута, лагано окрените лим за печење и наставите да се пече још 5 минута или док лагано не порумени по ивицама.
Уживати!
_Желите надопунити колачиће најбољом глазурама од шећерних колачића икада? С неколико једноставних састојака кренућете на пут! Слиједите наш омиљени рецепт._
