Печење додаје сложеност класичном укусу пистација не узимајући њихов идентитет, а њихов мирис обогаћује ароматизирањем њиховог уља. Премазивање скромног, али елегантног пистација са зачињеном пастом пре печења омогућава вам да их понесете у било ком смеру који желите - зачињену јужно индијску кари, југозападну мешавину лимете и килантро и једноставну италијанску маслинову уље и босиљак. ради овде. За пуристе, мало уља и грубе соли одговара рачуну. И пистације са шкољкама и љуском користе исту методу печења.
Ствари које ће вам требати
- Уље
- Биље и зачини (необавезно)
- Папир за печење
Корак 1
Загрејати пећницу на 350 степени Фаренхајта. У посуду за мешање додајте око 2 кашике уља за сваку шољу пистација које желите да пржите.
Корак 2
По жељи додајте зачине и зачинско биље за зачин; треба вам око 1 кафена кашика за 1 шољу пистација. Мешавине зачина, попут кинеског праха пет зачина и кари пасте, такође делују добро. Додајте со по укусу.
3. корак
Додајте пистације у посуду за мешање и премажите их пастом. Ако печете пистације са љуском у љусци, прстима убаците пасту за зачине у пукотине на шкољкама.
4. корак
Распоредите пистације равномерно на лим за печење и ставите их у рерну. Гурните таву напријед-назад да пистације окренете након 10 минута ако су у љусци; окрените пистације после 5 минута ако не.
Корак 5
Пеците пистације у љусци 20 до 25 минута, или док се зачињена паста не појави печена. Печене пистације са љуштуром пеците 10 минута, а затим укус за готов изглед.
Корак 6
Извадите посуду из рерне и оставите да се пистације охладе на собној температури. Чувајте орахе у непропусној посуди на собној температури и конзумирајте их у року од 2 до 3 дана.
