Свињски одресци полако кухајте у рерни да месо омекша.
Свињски одресци се називају и одресци који се одсечу од лопатице свињског рамена. Овај рез меса садржи значајну количину масти, која га одржава влажним, али је из активног мишића што га може учинити тврђим од осталих свињских меса. Свињски одресци се обично споро кухају да би се избацило масноће из меса и да би се осигурала његова нежност. Ако печете свињске одреске у рерни, можете их полако кухати док не постану сочни и нежни.
Ствари које ће вам требати
- Фолија
- Пан, 9 инча за 13 инча
- 4 Гранни Смитх јабуке, сушене и нарезане на коцкице
- 1/2 шоље смеђег шећера
- 2 кашике кашике. со
- 2 кашике кашике. бибер
- 2 кашике. винско сирће
Покријте таву од 9 инча за 13 инча фолијом и загрејте рерну на 350 степени Фаренхита. На таву ставите четири свињска одреска.
Посолите 2 кашике кашике. соли и 2 кашике кашике. бибер са обе стране свињских одрезака. Сипати 2 кашике. црно винско сирће равномерно према одресцима. На њих ставите четири јабуке, нарезане на коцкице, а на њих ставите смеђи шећер од 1/2 шоље.
Одреске завежите фолијом.
Одреске пеците у рерни око један сат или док не постану мекани и прокувани.
