Аустралијска месна пита
Аустралци уживају у разним намирницама. Поред тога, све је веће интересовање за храну коју су старије родне Абориџине сакупљале из природе. Храна која се узима на пут из разних етничких група такође нуди разноликост, али неколико намирница остаје уграђено у културну кухињу земље као праве иконе хране у Аустралији.
Бусх Туцкер
Бусх Туцкер је храна са копна и природно станиште прашуме. Сматра се оригиналном храном аустралијских племенских племена. Са постољима попут гуштера или великим личинкама гримизних житарица, већина ове хране не једе не-абориџинско становништво. Међутим, неки авантуристични Аустралци уживају у блажим верзијама јела из грмља. На пример, неки ресторани широм Аустралије сада послужују месо крокодила и кенгура. Друга храна за грмље бушара је широко кориштена, на примјер, воће се користи за прављење џемова.
Вегемите
Цирил П Цаллистер, прехрамбени технолог створио је Вегемите 1922. Развијени од квасца преосталог након прераде пива, Аустралци једу Вегемите као намаз за хлеб. Уз то, кувари користе Вегемите да додају укус својим јелима. Првобитно је била храна богата соли. Међутим, садржај соли је од тада смањен. Сада са мање соли и пуно Б витамина и ниацина, већина Аустралаца сматра га здравим, као и укусним.
Ламингтон торта
Ламингтон торта, или Лемингтон, како је понекад називају, омиљена је пустиња Аустралаца. Постоји неколико прича о томе како је настао колач. Једно веровање је да је лорд Ламингтон, бивши гувернер Куеенсланда, допринео имену торте јер су подсећали на капе које је носио. Пре 1910. године торта је била једна уобичајена торта. Од тада се праве и верзије величине залогаја. Сама торта се састоји од четверокутног сунђера, прекривеног чоколадом који је прекривен кокосом. Не само да је омиљена пустиња, торта се толико свидјела да Аустралци, посебно добротворне групе, славе торту 21. јула сваке године. Добротворне организације овај дан под називом "Национални дан Ламингтона" продају колаче како би прикупиле средства за своју добротворну помоћ.
Пита са месом
Према аустралијском Министарству спољних послова и трговине, Аустралци конзумирају око 260 милиона месних пита годишње. Напуњена пита са кратком корицом пречника је 15 цм и пуњена је месом и паприком. Сајмови, фестивали и било где где се окупљају велике гомиле нуде пите на продају, које обично прате кечап.
