Ова веганска салата је тако укусна, чак ће је обожавати и месоједи.
Принос: 8 порција Укупно време: 0 сати 45 мин Састојци 1 кашика.лимунова корица
1/4 ц.сок од лимуна
4 жлице.маслиново уље, подељено
1мала луковица коморач, сушена и танко исјецкана
1(8-инчна) гљиве у пакету, танко нарезане
Косерска со и свеже млевени бибер
1 лб.Броколи, стабљике исечене и велики комадићи преполовљени по дужини
Пахуљице црвене паприке и љута со, за сервирање
Упутства- Загрејати роштиљ на средње јакој ватри. Комбинујте лимунов сок и 2 кашике уља у посуди. Додајте коморач и шампињоне и баците да се сједине. Зачините сољу и бибером. Оставите да седи, повремено се бацајући, најмање 10 минута и до 1 сата.
- Убаците брокула са 1 кашиком уља. Зачините сољу и бибером. Роштиљ, повремено окрећући, док угљен и тек напухне, 4 до 5 минута. Додајте кашику комора и баците да се сједини.
- Пре послуживања излијте салату са преосталом кашиком уља и поспите лимуновом кором, црвеном паприком и пахуљицом соли.
