Рецепт прилагођен уз дозволу мира, љубави и роштиља: рецепти, тајне, високе приче и отворене лажи из легенде о роштиљу, написали су Мике Миллс и Ами Миллс Тунницлиффе (Родале, Инц .; 2005). Дозвола издата од стране Родале, Инц., Еммаус, ПА 18098.
Цал / Серв: 430 Приноси: 8 Укупно време: 2 сата 0 мин Састојци 1 1/2 ц. универзално брашно 2 кашике. светло смеђи шећер 1 ц. гранулирани шећер 2 кашике. гранулирани шећер 1/2 жличице. млевени ђумбир 1 3/4 кашике жличице. прашак за пециво тсп. соли 6 кашика. несољени путер 3/4 ц. тешка крема 2 блитве од 1/4 килограма брескве. екстракт ванилије 1 кашика. Упутство за кукурузни скроб- Помијешајте брашно, смеђи шећер, 1 1/2 кашике гранулираног шећера, ђумбир, прашак за пециво и сол у великој посуди за мијешање. Исеците маслац помоћу блендера за пециво, 2 ножа или прстима све док смеша не наликује крушном јелу. Умешајте крему од 3/4 шоље да добијете тесто. Замотајте тесто у пластичну амбалажу и охладите 1 сат, до преко ноћи.
- У великој чинији комбинујте брескве, 1 шољу шећера и ванилију. Поклопите и оставите да одстоји 1 сат. Одлијте половину течности; бацање у кукурузни шкроб. Пребаците се на 10-инчну округлу тавану од ливеног гвожђа.
- Загријте рерну на 350 степени Ф. Разваљајте тесто на брашнастој површини до дебљине 1/4 инча. Изрежите 1/1-инчне рунде. Воћну смешу премажите округлицама без преклапања. Врх густина премажите преосталом кремом од 1 кашике и поспите преосталим 1/2 кашике шећера. Пеците док не поприме златно браон боју, а воће у средини прокључа - око 25 минута. Послужите топло.
