Шта је пита без сладоледа? Испробајте наш домаћи сладолед од Пралине да напуните комад пите или га уживате сами.
Цал / Серв: 416 Принос: 4 шоље Састојци 1 1/4 ц. шећер 3/4 ц. пекан 1 кашика. путер 8 великих жуманца 2 ц. тешка крема 2 ц. пуномасно млеко 1 зрно ванилије 1/2 кашике кашике. чист екстракт ванилије Упутства- Направите пралине: Подлогу за печење великодушно премажите уљем и ставите на страну. Ставите 3/4 шоље шећера и 1/4 шоље воде у малу посуду на средњој ватри и кувајте док се шећер не растопи. Повећајте топлоту на јаку и кувајте док јантарне боје немају. Уклоните са ватре и умешајте грашак и путер. Излијте на припремљену тепсију, охладите на собну температуру и исецкајте на комаде. Одложи.
- Направите сладолед: Напуните велику посуду на пола водом и ледом и оставите је. Умутите жуманце и преостали шећер у великој посуди док не постану густи и бледи. У средњу посуду ставите врхње, млеко и ванилију и загрејте да кључа. Стално мијешајући, додајте вруће млијеко спорим и непрекидним током смјесе жуманцета. Вратите у лончић и кухајте на средње јакој ватри, непрестано мешајући дрвеном кашиком, све док смеша не обложи задњу кашику - око 2 минута. Одмах напните у чисту средњу посуду и ставите у ледену купељ. Обрадите у произвођачу сладоледа према упутствима произвођача. Замрзните 1 сат. Преклопите пралин у сладолед, прекријте пластичном овојницом и замрзните док не постане чврста. Чувајте у замрзивачу до 1 недеље.
