Ако волите канелоне пуњене сиром од рикоте, пробајте овај завој са пуњењем бундеве.
Цал / Серв: 341 Приноси: 6 Укупно време: 1 сат 20 мин Састојци 1 бундева од 1/2 лб. екстра дјевичанско маслиново уље 3 велика чешња чешњака 1/2 ц. рикота 1/2 ц. нарибани Пармигиано-Реггиано 1 1/2 жличице. ситно сецкане свеже кадуље 1/4 кашике кашике. соли 1/2 кашике кашике. Свјеже мљевени бибер 1 пакет лазање лазање, 6 тбсп. незаслађени путер Упутства- Загрејати рерну на 350 ° Ф.
- Ставите бундеву, заједно са 3/4 шоље воде, у велику таву на средњој топлоти. Поклопите и паре док не омекша, 20 минута. Извадите у средњу посуду и пирјајте док не постане глатко.
- Загрејати 1 1/2 кашике маслиновог уља у малој тави и исећи бели лук до златне боје. Пребаците бели лук у малтер и пециво, а потом смрвите до пасте. Умијешајте сиреве, сјецкану кадуљу, сол, бибер и пасту од белог лука у пире од бундеве. Одложи.
- Донесите велику лонац воде да прокуха. Кувајте листове лазање док не омекша, око 2 минута. Пребаците на тањир и поспите маслиновим уљем да се спрече да се тестенине лепе. Резервишите 1/4 шоље воде за тјестенину.
- Средњу посуду за печење премажите уљем. На чисту радну површину ставите лист лазање. Додајте 4 кашике мешавине бундеве у средину лазање, ваљајте у канелонску цев, а затим је пребаците у припремљену посуду за печење. Поновите са преосталим листовима.
- Прелијте резервисану воду за тјестенину преко лазање и чврсто покријте фолијом. Пеците док се не загреју, а тестенине не омекшају, 20 до 25 минута. Кухајте путер и листове жалфије у малој тави на средње јакој ватри до златносмеђе боје. Надјените је канелоном од бундеве и послужите одмах.
