Ова верзија скакача Јохна, паприке огртача и црног грашка, инспирисана је храном Југа.
Цал / Серв: 173 Приноси: 8 Састојци 6 слице сланине 2 кашике. несољени путер 1 1/2 ц. лук 1 ц. целер 1 ц. мрква 2 кашике кашике. Косем соли 1/4 кашике кашике. свежа млевена паприка 2 чешња белог лука 4 ц. огрлица зелена 3 1/4 ц. кувани грашак са црним очима Упутство- Кухајте сланину у великој посуди на средње јакој ватри док не порумени. Пребаците на папирне пешкире да се оциједе и сипајте сву масноћу сланине осим 1 кашике. Додајте 1 кашику путера и истопите. Додајте лук, целер и шаргарепу, 1 кашику соли и 1/8 кафене кашике бибера и кувајте док поврће не прокључа, око 10 минута. Одложи.
- Ставите 1 кашику путера и белог лука у другу велику кашику на средње јакој ватри. Након што се бели лук прокува, додајте муштер и све кухајте док не омекша - око 5 минута.
- Умешајте грашак, сланину и поврће и загрејте. Зачините преосталом соли и бибером и одмах послужите.
