Набавите ручак на вечери у недељу уз ово чудо за једно јело.
Приноси: 4 Припремно време: 0 сати 30 мин Укупно време: 0 сати 55 мин Састојци 2 (3/4 до 1 инча) тракица одреска 1 тбсп. монтреал бифтек зачин 2 жличице. кањолово уље 1 мали лук, сецкан 2 гроздчастог кељ, стабљике одбацити и оставити насјецкани 2 чешња чешњака, млевена 3 оз. крем сир, исецкајте 1/2 ц. половина и пола кашике кашике. сок од свежег лимуна 1/4 кашике кашике. пахуљице црвене паприке Тостирани хлеб за сервирање- Оставите одреске да одстоје на собној температури 20 минута. Зачините бифте зачином одреском и сољу. грејте уље у 12-инчној тави од ливеног гвожђа током средње велике топлоте. Кувајте док унутрашња температура не достигне 130 степени Ф (средње ретко), 4 до 5 минута по страни. Извадите на даску за сечење и оставите да се одмори 5 минута пре сечења; резервна тава.
- Додајте лук у таву и кувајте, мешајући, док не омекша, 2 до 4 минуте. Додајте кељ (у серијама) и бели лук и кувајте мешајући, док се кељ не прохрани, 4 до 6 минута. Смањите топлоту на мало и умешајте крем сир и пол и по док се не отопи и постане кремаст. Умијешајте лимунов сок и папром. Зачините сољу.
- Послужите одрезак с кремастим кељом и хљебом.
