Уловите суштину пролећа овим појединачним десертима.
Цал / Серв: 488 Приноси: 6 Састојци Схортцаке: 2 ц. немасирано самоникло брашно 2 1/2 кашике. шећер 1/2 ц. несољени путер 3/4 ц. млеко 2 кашике. Лагана крем јагода: 2 пт. зреле јагоде 2 кашике. сок од поморанџе или Гранд Марниер 2 кашике. шећера 1 кашика кашике. млевени ђумбир 1 1/2 ц. Слатки шлаг Смери- Припремите погачу: Пећницу загрејте на 400 степени Ф. Подмажите лим за печење. У посуди средње величине комбинујте брашно и шећер. Помоћу блендера за пециво или 2 ножа исеците на маслацу све док смеша не подсети на крупне мрвице. Умешајте млеко док се не формира врло мекано тесто, пазећи да се тесто не претера.
- Поделите тесто на шест једнаких комада и спустите на припремљени лим за печење. Сваки комад лагано залепите у округли и премажите лаганом кремом. Пеците 20 до 25 минута или док погачице не постану златно браон. Пребаците на жице и потпуно охладите.
- Припремите јагоде: Резервирајте 6 великих јагода. Исперите, ољуштите, и преостале јагоде нарежите. У посуди средње величине комбинујте нарезане јагоде, сок од поморанџе, гранулирани шећер и ђумбир. Оставите да стоји 10 минута. Направите 4 до 5 резова по дужини у свакој резервисаној јагоде, остављајући крај стабљика нетакнут. Лагано притисните да мало одвојите кришке.
- Склопите колач: сваку кашику разрежите водоравно на пола. Сваку доњу половину ставите на тањир за десерт. На сваку доњу половину погачице кашику ставите 2 кашике мешавине јагода. На врх ставите одговарајуће половине колача. Преосталу јагодну мешавину кашику поспите око погача. На сваку погачу ставите 1/4 шоље шлаг и сваку украсите јагодом.
