Тандијева тетка Евелин била је велика љубитељица парадајза и увек је послуживала ово јело. Научила ју је најбољи начин да их исече - назубљеним ножем!
Цал / Серв: 273 Приноси: 8 Вријеме припреме: 0 сати 20 мин. Укупно вријеме: 1 сат 20 мин Састојци 4 средње рајчице од шљива 1 љуска пите 1 тањир. Сјецкани бијели лук 1/2 жлице. соли 1/2 кашике кашике. Свеже млевена паприка 2 кашике. сјецкани свјежи босиљак 1/2 ц. мајонез 1/2 ц. нарибани пармезан сир 1 ц. нарибани чедар сир Упутство- Загрејати пећницу на 375 степени Ф. Изрежите 6 кришки парадајза за украс; издвојити. Преполовите преосталу рајчицу, извадите семенке и исеците сваку половину на око 6 клинова. Половину клинова ставите на дно печене љуске паштете. Попрскајте је са 1/2 шоље лука, 1/4 кашике сваке соли и бибера, те 1 кашика босиљка.
- У малој чинији помешајте мајонезу, пармезан и чедар, а затим половину смеше распоредите преко слоја лука. Поновите са преосталим парадајзом, 1/2 шоље лука, 1/4 кашике сваке соли и бибера, те 1 кашика босиљка. Додајте преосталу мешавину мајонеза.
- Поставите резервисане кришке парадајза у оквиру штипаљке у центар пита. Пеците 30 до 40 минута, до златно браон. Ако се Пиецруст почне прерасти, ивице прекријте алуминијском фолијом. Оставите питу да се охлади 20 минута пре послуживања.
