Ускршња недеља је посебно време за уживање са пријатељима и породицом, али празник такође садржи дугу листу обавеза. Морате да бојите ускршња јаја са децом, направите најслађе корпе од зечице и, наравно, припремите импресиван намаз за доручак или укусну вечеру. Док журите и живите за светим даном, Сам Сифтон, уредник хране у Нев Иорк Тимесу, одлучио је да ваше планове менија само мало олакша. Саставио је згодан водич за данди за припрему савршене ускршње шунке - плус тачно колико ћете требати да купите по особи. Уштедећете гомилу новца, нећете завршити са смешном количином остатака и нећете се суочити с ноћном мором да вам понестане меса на пола пута кроз оброк!
"Одређивање величине велике шунке никако није прецизна наука", каже Сифтон. "Апетити се разликују и људи ће јести мање за шведским столом него за столом за вечеру."
Имајући то у виду, ево доброг полазишта за откривање колико шунке да купите за своју ускршњу вечеру.
- 3/4 до 1 килограм пршута по особи
- 1/2 килограма пршута без костију по особи
Сучни пршути са својим пршутом
Шунка са пчелињим глазурамаНАПРАВИ
Шунка од наранџа-коријандера
НАПРАВИ
Шунка са ананасом
НАПРАВИ
Шунка са димљеном марелицом
НАПРАВИ
То значи за ускршњу вечеру за 10 особа, требаће вам пршут са костима тежак 7, 5-10 килограма или шунка без костију од пет килограма.
Ако служите сеоски пршут, требат ће вам мање. Иако је укусна, његова сланост спречиће људе да их накупљају на тањирима.
За више савета како скувати шунку, погледајте цео водич Нев Иорк Тимеса . Надамо се да ће вам ови стручни показатељи 21. априла омогућити да се опустите, опустите и уживате у освежавајућем коктелу (или два!).
Не заборавите на десерт
80 лаких ускршњих колача и десерта 
32 Ускршња посластица готово превише слатка превише 
