Употријебите чоколадне кафиће прекривене чоколадом како бисте направили овај безвриједни и укусни колач.
Приноси: 16 - 20 порција Припремно време: 1 сат 10 минута Укупно време: 3 сата 10 минута Састојци Торта 1/2 ц. путер 1/2 ц. чврсто пакован смеђи шећер 2 ц. ситно здробљени вафли од ванилије 2 ц. ситно сецкани пекан 1 ц. путер 1 1/4 ц. чврсто пакован тамно смеђи шећер 1 ц. гранулирани шећер 4 велика јаја 2 1/2 ц. универзално брашно 2 кашике кашике. прашак за пециво 1/2 кашике сока. соли 1/4 кашике кашике. сода бикарбона 1 посуда кисела павлака 1/2 ц. Млијеко млијеко 2 жлице. екстракт ванилије Фростинг 1 чипс од пола чоколаде 1/2 ц. тешка крема 1/2 ц. путер 6 ц. шећер у праху 1 ц. чоколадни прекривени кафићима Упутства- За торту: Загрејати рерну на 350 степени Ф. У средњој посуди мешати заједно ½ шоље растопљеног путера и смеђег шећера док се не помешају. Додајте вафлице и пекан; бацити на капут. Смјесу распоредите у благо намашћену посуду за печење. Пеците 15 до 20 минута или док лагано не проври, мешајући једном после 10 минута. У потпуности се охладите на жичаном носачу.
- Умутити путер на средњој брзини електричним миксером док не постане кремаст. Постепено додајте шећере, добро победујући. Додајте жуманце, једно по једно, тукући све док се не помешају након сваког додавања.
- Брашно и следећа три састојка заједно помешајте у средњој посуди; у посебној посуди измешајте киселу павлаку и следећа 2 састојка. У смешу са брашном наизменично додајте смешу од брашна, почевши од краја са брашном. Туку на малој брзини док се тек након сваког додавања не помеша, разрезујући доле стране посуде по потреби.
- У великој посуди електричном мешалицом истуците бјелањке са јајима, док се не формирају чврсти врхови. Лагано умешајте једну трећину беланца у тесто; пресавијте у преостали беланца.
- Маст и брашно 3 (9-инчне) округле тепсије; линија са пергаментним папиром. На дно сваке тепсије сипајте 1 шољу мешавине пекана. Кашику размутите у припремљене тепсије. Лагано спустите таве на пулт како бисте ослободили велике ваздушне мехуриће.
- Пеците 18 до 20 минута или док дрвени чичак уметнут у средину не постане чист. Охладите у тави 10 минута на жицама сталак. Скините са таве на жичане полице; уклоните пергамент папир. Охладити у потпуности (око 1 сат).
- За замрзавање: У међувремену, у посуди заштићеној микроталасном пећницом, микроталасни чоколадни чипс и ¼ шоља врхња на средњој (50% снаге) 2 до 3 минута или док се не растопе и глатко, мешајући у интервалима од 30 секунди. Оставити на собној температури.
- Умутите омекшали путер на средњој брзини електричном мешалицом док не постане кремаст. Постепено додајте шећер у праху и преосталу ¼ шољу врхња, по једну кашику одједном, тукући при малој брзини док се после сваког додавања не помеша. Умутите у чоколадну смешу док не постане лагана и течна.
- Размажите смрзавање између слојева и на врху и на страни торте. Помијешајте преосталу смјесу пекана и ситно сјецкани кафићи; притисните са стране торте.
