Употребом замрзнутог лиснатог пецива, много смо посла искористили за ове импресивне крушке тартлете који одговарају.
Цал / Серв: 340 Приноси: 6 Укупно време: 0 сати 50 минута Састојци 1 крушке 3/4 лб. Д'Ањоу крушке 4 жлице. путер 1 ц. шећер 1 лиснато лиснато пециво Упутство- Загријте пећницу на 400 степени Ф. Огулите, оперите и изрежите крушке на клинове од 1/2 инча. У тави растопите половину путера. Додајте крушке и кувајте на средње јакој ватри док се сокови не пусте и почну да се по ивицама окрећу златно. Оциједите сокове и резервирајте крушке.
- Ставите шећер у велику таву на јакој ватри док се шећер не растопи, постане мехурица и постане јантарна. Додајте преостале 2 кашике путера и крушака, при чему ћете бити опрезни јер ће се карамела распрснути. Окрените се премазујте крушкама помоћу топлотне гумене лопатице. Уклоните посуду са топлоте и кашике кришке крушке у шољице кашике јумбо муффина (капацитет 3/4 шалице). Распоредите тако да формирате слој од 1 инча.
- Изрежите пециво (требало би да буде дебело око 1/8 инча) на шест 2 1/2 инча круга. Одбаците или резервишите белешке за другу употребу. Крушке у свакој шољици за муффине обложите комадом лиснатог пецива и пеците док тијесто не порумени и не постане златно смеђе - око 25 минута. Цоол на жицама сталак.
- Кашиком трпајте по ивицама сваког тартлета. Извадите и послужите крушку нагоре. Послужите топло.
