Умоћи ћемо готово све и свашта у ранч прелив - шаргарепу, целер, пиззу, чак ћемо је и бацити у своју тестенину. Али, наравно, наш вољени дип није најздравија опција за храну. Срећом, у својој новој књизи Суперфоод Снацкс, кухарица природне хране Јулие Моррис нуди савршено рјешење: само замијените пире од маслачка за цвјетачу од цвјетаче.
Захваљујући овом тајном састојку, Јулиеин рецепт је масноћа, нискокалорична и веганска. И наравно, цвјетача је позната као добар извор витамина К. Док типични рецепт за ранч обично захтева пасте од белог лука, мајонеза и киселе павлаке, Јулијева верзија користи млеко бадема, семенке конопље и јабуково сирће. Комбинација може звучати чудно, али баците је у блендер и видећете да исход опонаша традиционални укус и текстуру ранча.
Потоп ће трајати до једне седмице у фрижидеру, мада сумњамо да ће нам требати толико времена да је завршимо. Према Иахоо Фоод-у, овај рецепт се може направити и са смрзнутом карфиолом која је одмрзнута. Дакле, следећи пут када покушате да натерате своју децу (или себе) да једу више поврћа, окрените се капи од "карцинома" карфиола - они никада неће знати колико је заправо здрава храна.
Набавите комплетан рецепт за умак од карфиола у ранцу Иахоо Фоод.
(х / т вештина)
