У потрази за сјајном драгом, тражите лимуне који су гипки и тешки за своју величину. Свијетло жуто воће са сјајном финозрнатом кожом је сочно. Да бисте уштедјели вријеме, прескочите корак за прављење врхња и умјесто сендвича омекшали сладолед између бујних лимунских колача.
Цал / Серв: 546 Приноси: 6 Укупно време: 0 сати 40 мин Састојци 1 1/2 ц. брашно од погаче 1 кашика кашике. прашак за пециво 1/4 кашике кашике соли 1/4 кашике кашике. сода бикарбона 6 кашика. несољени путер 1 гр. шећера 2 кашике. шећер 3 велика јаја 1/4 кашике. екстракт ванилије ц. млеко 1 лимун 1 ц. хладна тешка крема 2 кашике. кристализовани ђумбир Упутства- Направите колаче: Загријте рерну на 375 степени Ф. Просијте брашно, прашак за пециво, сол и соду бикарбону и одложите. У средњој посуди истуците путер и 1 шољицу шећера, користећи миксером постављеним на средње високом, све до лаганог и течног. Умути у јаја, једно по једно. Помијешајте ванилу и млијеко заједно и додајте у треће треће наизменично са брашном, док се не сједине. Умешајте лимунов сок и сок. Улијте 1/3 шољице густина у сваки део таве са шлагом за муффине и пеците док се тесто за колаче не очисти чачкалицом и не постану златни по ивицама - око 10 минута. Охладите на жицама сталак 5 минута. Отпустите из таве и потпуно охладите.
- Направите крем пуњење: Умутите тешку крему и преостале 2 кашике шећера заједно до чврстих врхова. Умешајте кристализовани ђумбир. Окрените половину колача и ставите око 1/4 шоље креме на сваки. Ширите на око 1/2 инча од ивице торте и премажите преосталим половинама. Послужити одмах или држати охлађеним до 3 сата.
