9 Ретро рецепата за одмор који се требају вратити

Сјећате се када ниједна божићна вечера није била потпуна без тањура с потписом ваше баке? Заправо вам се то можда није ни свидјело, али било је то: центар позорнице на сваком празничном дружењу будући да сте били довољно стари за памћење. Као и мода, одређена храна спада у стил или ван ње. Али ако вам ови стари стандарди у последње време нису украсили ваш сто, можда је време да их оживите и створите нова сећања са другом генерацијом.

Ова празнична посластица, која датира бар у 19. век, не садржи шљиве и уопште не личи на оно што ми Американци уопће сматрамо пудингом. Уместо тога, то је напитак од шећера, грожђица и сушеног воћа уз добру помоћ ракије или алеје. Савремени рецепти прилагођени су тако да не оставе мање привлачне састојке, попут суте. Има изузетно дуг рок трајања; у стара времена, прављен је током Адвента и служио се наредне године!

ПОВЕЗАНИ: Празници за пите и десерте који ће постати породични фаворити

Шведске месне округлице

Овај коктел 60-тих година је за предјело или главно јело. Постоји много различитих верзија, али обично садрже говедину и свињетину и послужују се уз богату кашику. Држите их пречника око инча и послужите их уз кромпир и лингонберри (можете их пронаћи у ИКЕА-и или продавницама специјалне хране). Испробајте овај класични рецепт са службене веб странице Шведске или ову ажурирану верзију.

ПОВЕЗАНЕ: Предјело за одмор Ваши гости ће се свидети

Фондуе

Један од најранијих спомена о кувању сира и вина датира из швајцарске кухарице с краја 17. века. У Америци је фондуе постао популаран (читај „тотално хип“) начин за забаву током
1960-их и 70-их. Ако имате среће, ваши родитељи или баке и деке још увек у својим сутеренима или тавану имају гарнитуре фонде. Оживи ово
савршена комбинација исхране и дружења са обојицом
слана
или слатко
Опције. Или обоје, ако не можете да одлучите!

Боурбон Баллс

Каже се да је произвођач бомбона у Кентуцкију створио ове изврсне сластице без печења у раном 20. веку. Помијешајте своју шаржу са ванилијама, орасима, какаом и о, да, пуно бурбона. Најбоље остају у хладњаку, јер имају тенденцију да се осуше и распадају ако их предуго држите (иако то обично није проблем).

Мљевено месо, или мљевене пите, датирају се барем у 12. стољеће када су обично садржавале овчетину, говедину, свињетину, зеца, сушу, сушено воће и зачине попут мушкатног орашчића, клинчића и цимета у коре за пециво. Каже се да трио зачина одражава дарове три мудраца. Током векова, пите су се развиле да садрже само јабуке, грожђице и лимунске коре без меса. Иако сада нису толико уобичајене као што су биле у време ваших бака и деда, у Енглеској су и даље прилично популарне. Испробајте овај модерни рецепт за пите или ову лакшу верзију фило-тијеста.

Пјенушава вина и капљица ликера од црне рибизле чине елегантан коктел једнаких дијелова једноставности и софистицираности. Наводно је именован за градоначелника Дијона у Француској, који је пиће популаризовао после Другог светског рата у покушају да промовише производе свог региона (он је био рани локално место!), То је леп баланс горког, слатког и бучног за било коју празничну прославу .

ПОВЕЗАНИ: Божићни коктели за сезону празника Холли Јолли