Ако вам се не свиђа да укључите рерну на сат времена, испробајте овај богати чоколадни десерт, затворен свежом шлагом. Надев се не пече, а за једноставну кору колачића у паштети потребно је само 10 минута у рерни. Обућајте домаћим карамел сосом или користите омиљени бренд купљен у продавници.
Цал / Серв: 396 Приноси: 12 Састојци 8 кашика. несољени путер 2 ц. ситно здробљени чоколадни вафлин колачићи 2 жлице. коњак 5 оз. горка чоколада 4 велика жумањка ц. тамно смеђи шећер 2 кашике. тамно смеђи шећер 1 кашика. кукурузни скроб тсп. со 2 со. тешка крема 2 кашике. тешка крема 1 ц. пуномасно млеко 1 1/2 кашичице чисти екстракт ванилије Карамела сос 1 кашика. какао прах Упутства- Направите кору: загрејте рерну на 350 ° Ф. Отопите 4 кашике путера. У посуду средње величине измијешајте здробљене мрвице од кекса, растопљени путер и коњак. Притисните мешавину мрвице на дно и са свих страна таве за пите. Пеците 10 минута, извадите из рерне и потпуно охладите на жицама.
- Направите пудинг: Ставите чоколаду у већу посуду и оставите је. Умутите жуманце, 2/3 шоље смеђег шећера, кукурузни шкроб и со у средњој посуди и оставите по страни. Загријте 1/2 шоље плус 2 кашике врхња, млека и преосталог путера у средњој посуди на средње јакој ватри док смеша тек не почне кључати. Уклоните са ватре и непрестано мућкајући постепено додајте вруће млеко у мешавину јаја. Вратите млечну и јајну смешу у лончић и, непрестано мућкајући, кувајте на средњој ватри док смеша не прокључа. Кувајте још минут, непрестано мућкајући, и мешајте у 1 кашику екстракта ванилије. Уклоните са ватре и исцедите пудинг у посуду са чоколадом. Оставите да одстоји 2 минута и лопатом пребаците чоколаду у пудинг. Охладити до собне температуре.
- Готова пита: Сипајте карамел сос на дно пита и ставите у фрижидер 10 минута. Распоредите пудинг преко карамеле и охладите 2 сата. Преосталу крему, смеђи шећер, ванилију и какао прах истуците у великој посуди док се не формирају крути врхови. Пудинг премажите кремом и охладите 30 минута или до 6 сати.
