Да, чак и десерти могу се направити у лонцу. Интензиван чоколадни окус овог сира се побољшава када се хлади преко ноћи. Користите седам или осам инчни панформски облик док се уклапа у ваш шпорет. Користили смо осмоинчни пан јер је та величина лакше доступна. (Прилагођено из Кувања под притиском Лорне Ј.Сасс.)
Прочитајте више + Прочитајте мање - Цал / Серв: 434 Приноси: 1 Састојци 1/4 ц. мрвице од чоколаде и колачића 2 паковања крем сира 1/2 ц. шећера 2 кашике. универзално брашно 4 велика јаја 1/4 ц. кисела павлака или обични јогурт 2 бара висококвалитетне тамне чоколаде нарезане свеже јагоде 2 кашике. јагода јел, растопљено свјеже гранчице менте Упутства- Склопите два метра алуминијску фолију два пута по дужини како бисте створили траку за померање сирара са и шпоретом са 6 квадрата. Одложи.
- Покријте ван 8-инчног поклопца опружног облика са 1 великим лимом алуминијске фолије, тако да вода не може процурити. Повољно посолите маслацем и поспите крумпировим мрвицама, нагињући се и протресањем посуде према дну и са стране. Одложи.
- У уређају за обраду хране опремљеном сецком, процесирајте крем сир, шећер и брашно док не постане глатко - око 15 секунди. Додајте јаја, павлаку и растопљену чоколаду и процедите док се не комбинују - 5 до 10 секунди. 4. Сипајте у припремљену тепсију. Покријте подмазаном алуминијумском фолијом тако да се фолија чврсто уклапа око бочне стране, али омогућава да се мало простора на врху шири за колач.
- Поставите трокут или сталак на дно штедњака. Сипајте у 2 1/2 шоље воде. Средишњу плочицу поставите на траку фолије и лагано спустите у шпорет. Лагано преклопите крајеве фолијске траке преко таве.
- Закључајте поклопац на месту, загрејте га на високи притисак током велике топлоте. Смањите топлоту на тек толико да одржите висок притисак и кувајте 20 минута. Искључите топлоту и пустите да се притисак природно смањи 10 минута (погледајте „Отпуштање притиска“). Скините поклопац, отварајући га даље од себе, како бисте омогућили да преостала пара излази.
- 7. Пре вађења из шпорета оставите да се цхеесецаке охлади. Помоћу траке фолије подигните качкаваљ на жице и уклоните сву фолију. Охладити качкаваљ на собну температуру. Хладити преко ноћи ради најбољег укуса.
- 8. Пре послуживања, отпустите и уклоните страну посуде са опругом. На тањур за сервирање ставите чизкејк. Нарежите јагоде на врх торте, јагоде премажите растопљеним желеом и окружите качкаваљ са гранчицама менте, по жељи.
