Чоколада и кафа чине укусно динамичан дуо; упарите један од ових великих колачића са следећом шољом и биће вам драго што су превелики.
Цал / Серв: 400 Приноси: 1 Састојци 4 оз. полуслатка чоколада 1 1/2 ц. универзално брашно 2 кашике. незаслађени какао прах 1/2 жлице. со 3/4 ц. путер 1/2 ц. шећер 1 велико Јаје 1 кашика. екстракт ванилије 2 кашике. Тешка крема Упутства- У малој посуди која штити микроталасну пећницу, микровална пећница 3 унце чоколаде на средње (50 процената) интервала у трајању од 20 секунди, мешајући после сваке, док се чоколада не отопи. Пустите на страну да се мало охлади.
- Загрејати пећницу на 350 степени Ф; лагано намастите 2 листа печења. У посуди средње величине комбинујте брашно, какао прах и со; одложити смешу од брашна.
- У великој посуди, електричним миксером на средњој брзини, туците путер и шећер док не постану лагани и течни. Додајте јаје и ванилију и туците док се не помешају. Додајте растопљену чоколаду и наставите да мешате док се не помешају, стругајући страну посуде по потреби. Смањите брзину миксера на ниску и додајте смешу од брашна; тукли док се не измеша и формира тесто.
- Улијте тесто у сластичарску врећицу са врхом # 3 звездице. На подмазаним лимама за печење издубите спирално тесто тако да направите округле колаче од 4 инча који су међусобно удаљени 1 1/2 инча.
- Колаче пеците 12 до 14 минута или док не постану чврсти. Оставите да се охлади на листићима 2 минута; пребаците на жице и потпуно охладите.
- У међувремену, припремите чоколадну глазуру: ситно исецкајте преосталу чоколаду. У мањој лонцу загрејте крему до кључања; додајте чоколаду и склоните са ватре, непрестано мешајући док се чоколада не отопи. Оставите да се охлади до собне температуре. Отопите глазуру на половини сваког колачића и ставите у хладњак док се чоколадна глазура не постави - око 5 минута. Сервирајте.
- Подаци о исхрани по колачићу - протеин: 4 грама; масноћа: 25 грама; угљени хидрати: 39 грама; влакно: 1 грам; натријум: 291 милиграма; холестерол: 78 милиграма; калорија: 383.
- Фотографија Цхарлес Голд
