Позовите неколико пријатеља да пробају управо печене пице. Планирајте унапред мешањем теста ујутру и оставите га да се хлади, фрижидер, цео дан.
Цал / Серв: 139 Приноси: 1 Састојци 1 1/2 ц. воде 2 1/4 жлице. активни суви квасац 1 кашика кашике. шећер 3 1/2 ц. универзално брашно 1/2 ц. пшенично брашно 1/4 ц. кукурузна каша 2 кашике кашике. со 1/4 ц. Мед 2 кашике. смер од пуног млека- Направите тесто:
Лагано премажите велику посуду са маслиновим уљем и одложите. Помијешајте воду, квас и шећер у малој посуди и оставите је. Сједините брашно, кукурузно брашно и сол те их пресејте заједно у велику чинију. Додајте мешавину квасца, мед и млеко и мешајте док се тесто не почне стварати - постаће мало лепљиво. Пребаците на благо браснасту површину и гнетите док тесто не постане глатко, али и даље лепљиво - око 10 минута. Формирајте тесто у куглу и пребаците га у припремљену посуду окрећући га на све стране. Покријте чистим, влажним кухињским пешкиром и оставите да се диже на топлом месту без пропуха, све док се тесто не удвостручи - око 90 минута. Изгњечите тесто, извадите из посуде и оставите да се тесто одмара 5 минута. Поделите тесто на пола и један комад разваљајте на благо брашнућу површину и разваљајте у жељени облик и величину. Лагано премажите површину тијеста маслиновим уљем, по врху и пеците на 500 ° Ф око 10 минута. Поновите са преосталим тестом.
